Category: Uncategorized

কিভাবে বুঝবেন খাদ্যে ভেজাল আছে?

খাদ্যে ভেজাল আমাদের জীবনের অন্যতম বড় একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। খাদ্যের ভেজাল শনাক্ত করা গেলে ভেজাল খাদ্য খাওয়া থেকে রেহাই পাওয়া সম্ভব। সহজ কিছু কৌশলে শনাক্ত করা যায় খাদ্যের ভেজাল। চলুন তাহলে জেনে নিই বিভিন্ন খাবারের ভেজাল শনাক্ত করার কিছু সহজ উপায়। খাদ্যে ভেজাল ঃ কীভাবে ভেজালযুক্ত খাবার চিনবেন? ১। কফির গুঁড়ো কফিতে মিশ্রিত ভেজাল শনাক্ত […]

শীতের সুস্থতায় খাদ্যাভ্যাসঃ কিছু জরুরি তথ্যাদি!

নভেম্বর থেকেই শুরু হয় শীতের জাঁকিয়ে পড়া। ইতোমধ্যেই শৈত্যপ্রবাহ কয়েকবার কাবু করেছে আমাদেরকে। তাই প্রতিনিয়ত দরকার পড়ছে শরীরকে ভেতর থেকে গরম রাখার। শীত উপভোগ করতে, শরীর গরম করতে এবং শরীর সুস্থ রাখার জন্য খাদ্যতালিকায় রাখা চাই পুষ্টিকর খাবার। বিশেষজ্ঞদের মতে আমাদের শরীরের সচলতা অনেকাংশেই নির্ভর করে যথাযথ জ্বালানী সরবরাহের উপর। ঠিক ঠিক জ্বালানি দিতে না […]

বাদাম নিয়ে যত কথা

ভজন রসিক মানুষের রসনায় প্রাচীন কাল থেকেই বহু ধরনের মিক্স ব্যবহার হয়ে আসছে। বিভিন্ন সুস্বাদু রান্নায় বাদামের ব্যবহারটাও বেশ পুরাতন। খাবারের স্বাদ ও পুষ্টিমান বহু গুনে বাড়িয়ে তুলতে বাদাম অনন্য ভূমিকা রাখে। কাজুবাদাম, চিনাবাদাম, কাঠবাদাম, পেস্তাবাদাম ইত্যাদি কত রকমের বাদামই না আছে! ভিন্ন স্বাদের এ সকল বাদাম ভিন্নরকম খাদ্য গুনাগুনে ভরপুর। যেমন বিরিয়ানি বা সালাদে ভাজা […]

চার তারা

ইমাম আবু হানিফা (রাহিমাহুল্লাহ) তখন কাপড়ের ব্যবসা করতেন। একবার একজন মহিলা ইমাম আবু হানিফার কাছে একটি কাপড় বিক্রি করতে আসলেন। কাপড়টি দেখে ইমাম আবু হানিফা জিজ্ঞেস করলেন, “কতো দেবো?”মহিলা বললেন, “একশো দিরহাম।”ইমাম আবু হানিফা আবার কাপড়টি ভালো করে দেখে নিলেন। মহিলাকে বললেন, “এই কাপড়ের দাম তো এরচেয়েও বেশি!” কমদামে দামী জিনিস পেয়ে তো তিনি খপ […]

সুন্নাতি খাবার তালবিনা

যব পিষে, দুধে পাকিয়ে তাতে মধু মেশালেই তৈরি হয়ে যায় তালবিনা। আয়িশাহ (রাঃ) হতে বর্ণিত যে, আমি রাসূলুল্লাহ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়াসাল্লাম -কে বলতে শুনেছি যে, ‘তালবিনা’ রুগ্ন ব্যক্তির হৃদয়ে প্রশান্তি আনে এবং শোক দুঃখ কিছুটা দূর করে।পাকস্থলী এবং অন্ত্রতে আলসারের রোগীদের সকালের নাস্তায় নাবী সাল্লালাহু আলাইহি ওয়া সাল্লামের সময়ে উন্নত মানের ব্যবস্থাপত্র হিসেবে তালবিনা দেয়া […]